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????為切實保障人民群眾飲食安全，嚴厲打擊餐飲環節肉制品違法違規行為，近日，曾都區市場監管局聚焦群眾關切，在全區范圍內組織開展餐飲環節肉制品專項檢查，全面排查風險隱患，守護“舌尖上的安全”。

????本次專項檢查，以夜市大排檔、火鍋店、學校食堂、大中型餐飲單位及網紅燒烤店等場所為重點對象，圍繞群眾日常消費量大的豬肉、牛肉、羊肉及其制品，重點排查經營主體證照是否齊全有效，肉類產品進貨渠道是否正規，索證索票和進貨查驗制度是否落實，“兩證一票”是否齊全，冷藏冷凍設施是否正常運行，肉品存儲溫度是否符合標準，是否存在腐敗變質、異味等問題。檢查過程中，執法人員還向經營者宣傳《中華人民共和國食品安全法》等法律法規，督促其嚴格落實食品安全主體責任，建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制。對檢查發現的索證索票不全、標簽標識不規范、存儲條件不達標等問題，執法人員當場責令限期整改，并將跟蹤復查。

?截至目前，已檢查餐飲單位120余家次，發現并整改問題30余條。下一步，曾都區市場監管局將持續加大餐飲環節肉制品監管力度，常態化開展定期巡查與突擊檢查，結合“回頭看”行動鞏固整治成效，持續優化營商環境，讓廣大市民吃得安心、吃得放心。

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