

????連日來,曾都區市場監督管理局積極行動,多措并舉開展兩會期間食品安全保障工作,為曾都區兩會順利召開保駕護航。
?一是制定方案,明確責任。制定兩會期間食品安全保障工作實施方案,明確責任分工,細化工作措施。與2家定點接待酒店簽訂《重大活動餐飲服務食品安全責任承諾書》,督促餐飲單位嚴格落實食品安全主體責任,確保兩會期間飲食安全。
?二是提前介入,消除隱患。兩會召開前,組織執法人員對定點接待單位進行指導檢查,重點對環境衛生、從業人員健康管理、原料采購貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環節逐一檢查,并對酒店食譜菜單進行審核把關。針對冬季自助餐容易降溫情況,督促接待酒店采取循環加熱等有力措施,保障飯菜質量。
?三是全程監督,嚴格防范。會議期間,抽調執法骨干全程駐點監督,督促供餐單位嚴格執行餐飲服務食品安全操作規范,嚴把食品購進關、烹調關和儲存關,做好食品留樣。同時對食品原料、餐飲具等進行食品安全快速檢測,筑牢安全防線。
?下一步,曾都區市場監督管理局將加大監管力度,及時排查消除風險隱患,提升重大活動期間食品安全保障水平,助力優化營商環境。
?
掃一掃在手機上查看當前頁面
您訪問的鏈接即將離開“曾都區人民政府”門戶網站,是否繼續?